时间：2016-04-18 15:21 来源：鼎道Media

　　法国女厨师艾莲娜·达罗兹，48岁。这位在法国巴黎拥有一家以自己名字命名的餐厅，并兼任伦敦康诺酒店主厨的法国女人，获得了2015年“凯歌香槟”世界年度最佳女厨师奖。而上一次法国厨师获得这项荣誉还是在第一届2011年的时候。

　　“获得这个奖对我来说是很大的肯定，因为全世界有很多优秀的女厨师，我能想象到从中选出一位获奖者有多么困难”，艾莲娜·达罗兹回应道。她在伦敦就职的酒店是米其林二星酒店，在法国自己的餐厅也是米其林一星。“我希望这次获奖可以激发年轻女性，对于个人兴趣的坚持，其中当然也包括我的女儿们。我十分尊敬曾获得这个奖的前辈们，也很骄傲能够成为其中的一员。”

　　出生在一个厨师世家，她于1999年就在巴黎开了自己的餐厅。之前，她曾是阿兰·杜佳思（AlainDucasse）团队中的一员，在摩纳哥“路易十五”餐厅工作。她还曾领导过全球公认的顶级特色精品酒店与美食家餐厅品牌罗莱夏朵（Relais&Château）的一个厨师班子。

　　罗莱夏朵旗下的一个城堡餐厅

　　她的拿手菜有法国鱼子冻拌生蚝、四季豆玉米浓汤以及用金山干酪和阿尔巴白松露制作而成的法国朗德名菜l’Escaoutoun。从2008年起，她就奔波于巴黎和伦敦两地，同时兼任法国餐厅和位于伦敦上流区的卡诺酒店的主厨。

　　艾莲娜在巴黎的餐厅

　　“作为一位女性厨师，在这个‘男性’领导的行业中取得成功，是很不容易的，甚至可以称得上一个巨大的成功”，“世界50佳酒店”评选的组织者威廉·德鲁（WilliamDrew）在一次采访中强调说。

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