西点烘焙作为国内第三产业中的新兴行业，近年来发展迅速，各大连锁西点企业、蛋糕店、烘焙馆如雨后春笋般涌现出来。而西点师作为一个新兴的高薪职业，受到太多人的热捧，特别是针对想学西点烘焙技术的初高中学生。可是学西点烘焙技术必须要选择一所专业正规的学校，一个全面的、有发展前景的西点专业。

　　经典西点专业学子在晨训

　　纵观全国西点培训机构，重庆新东方烹饪学院经典西点专业却一直广受热捧，下面就为你全程揭秘重庆新东方经典西点专业的教学模式和广受热捧的原因。

　　专业情景化西点教室

　　重庆新东方烹饪学院是经重庆市劳动和社会保障局批准的大型烹饪专修学院，其经典西点专业是我院着力打造的王牌专业，也是在原有专业发展基础上逐渐成熟与壮大，适应西点烘焙行业高速发展的优势专业。

　　大师一对一同步辅导

　　作为西南地区唯一成功开设的长期西点人才的培训专业，经典西点专业是以培养适应现代涉外星级酒店所需的高级西点烘焙师及连锁西点实体店的高级主管和西饼屋自主创业型人才为目标，经典西点专业培养的学员不但掌握技术，更能懂经营，善管理。

　　经典西点专业学子实操演练

　　重庆新东方经典西点专业采用全国独家首创DIY教学模式，打造蛋糕烘焙理实一体化教室，情景教学。学院聘用行业名师授课，教学过程中实习“名师一对一同步专业教学”，学生一人一套模具、转台，实战演练，保证学员100%学到真技术。在教学大纲中，重庆新东方经典西点专业采用“实操为主，理论为辅”的教学模式，分模块，分阶段学习，确保学员每个阶段全部达标后，再进入下一阶段的学习。

　　裱花蛋糕实操演练

　　其中有，一、烘焙技能基础阶段，学员主要掌握西点面包整形，蛋糕基础抹面制作等，裱花课程花卉类，十二生肖制作，烘焙西点、干点类制作；对专业理论知识进行全面普及学习。二、技能拓展阶段：要掌握陶艺蛋糕、巧克力配件、水果蛋糕、翻糖蛋糕、多层蛋糕及大型展台蛋糕的学习与制作。三、技能强化阶段：各式面包制、各式西式点心的学习与制作。四、岗位实训阶段：塔、派类（葡式蛋挞、派类等）；慕斯、提拉米苏等流行西点的制作。

　　专业大师分组点评

　　此外重庆新东方特别重视学员的职业化素质培养，经典西点专业学子先后在国内外西点竞技大赛、国际美食大赛、“新东方”杯全国烹饪技能大赛等诸多赛事中斩获佳绩。同时学院优质的就业服务体系能保障毕业学子100%高薪就业，在两年的学习过程中，同学们还可以通过相关理论考试，在毕业时实现技能+学历双丰收，掌握专业技能的同时获得国家认可得大专学历文凭。

　　经典西点专业广受热捧

　　学西点我选重庆新东方经典西点专业

　　目前，西点烘焙行业在国内得到迅速的发展，行业每年对西点人才的需求以百万计，重庆新东方烹饪学院经典西点专业不断迎合市场发展需求，在人才培养上不断提高标准，受到了广大初高中生的热捧，因为经典西点专业不只是培训顶级西点师，学子们更能成为“懂经营、善管理”的优秀西点人才！

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